Confcommercio Siena, in arrivo quattro corsi di formazione per ristorazione e bartending
Dalle tecniche di miscelazione alla preparazione dei grandi classici della “cocktail culture”, dalla gestione professionale del banco bar alle competenze della caffetteria, fino alla conoscenza, degustazione e valorizzazione di vino e birra. Sono questi i principali argomenti del nuovo progetto formativo che S.a.i.ter Agenzia Formativa Confcommercio Siena realizzerà a partire da gennaio 2027, in collaborazione con Filippo Marinelli, istruttore e ispettore federale della Federazione Baristi Italiani e titolare della Marinelli Bartender Academy.
Un’iniziativa articolata in quattro percorsi, per un totale di 84 ore di formazione, pensata per offrire agli operatori del settore bar e ristorazione l’opportunità di sviluppare nuove competenze, perfezionare le proprie tecniche e accrescere la qualità del servizio.
La formazione, del resto, rappresenta infatti un elemento fondamentale per affrontare un settore in continua evoluzione, nel quale preparazione tecnica, conoscenza dei prodotti, organizzazione e attenzione al cliente costituiscono requisiti sempre più importanti.
“La collaborazione tra S.a.i.ter Confcommercio Siena e Marinelli Bartender Academy – dichiara Cristina Petri Direttore S.a.i.ter.- intende offrire alle imprese del territorio un’opportunità concreta di aggiornamento e crescita professionale, attraverso una formazione specialistica che affianca alle conoscenze teoriche l’applicazione pratica delle competenze.”
Tutte le attività si svolgeranno presso la Marinelli Bartender Academy, in Via Po 2, località Pian dei Mori, Sovicille (Siena). Per informazioni e prenotazioni è necessario mettersi in contatto con Valentina Bertini, S.a.i.ter Confcommercio Siena, telefonando al numero 0577 248861 o scrivendo all’indirizzo vbertini@confcommercio.siena.it.
